導演兼創辦人Dede忙於為新一輯紀錄片做資料搜集，在此要 🙏🏻劉榮盛師傅 陪同穿梭茶餐廳，品嚐非遺技藝的食物。
在這 #新華茶餐廳 的蛋撻，令她重現童年回憶，那焦香酥底，摺皮有近百層，造就入口鬆化而不散開的口感，還像小孩般用小匙羹將「凝固蛋漿」全挖起，酥皮仍然完整👍蕭師傅勁💪
#非遺 #技藝 #蛋撻 #菠蘿包 #港式奶茶 #兒時回憶 #紀念片 #卓慧敏
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